「砂鍋燉羊肉」怎麼做？砂鍋燉羊肉菜譜_午夜陽光 - 乾飯人

砂鍋燉羊肉

來不及認真的年輕，那就精緻的老去！

菜譜介紹:

羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。。懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。今天做一道不膳的砂鍋燉羊肉

步驟1:

羊排骨切塊

步驟2:

薑切片

步驟3:

蒜切片

步驟4:

蔥切碎

步驟5:

香菜洗淨切段

步驟6:

蘿蔔洗淨

步驟7:

蘿蔔去皮切片

步驟8:

準備砂鍋倒入冷水

步驟9:

冷水放入羊骨（最好一次加足水）

步驟10:

大火燒開去浮沫

步驟11:

放入陳皮、八角、花椒、香葉、桂皮

步驟12:

放入蔥姜

步驟13:

放入草果

步驟14:

放入枸杞紅棗

步驟15:

砂鍋加蓋改小火慢燉30-40分鐘

步驟16:

燉到肉爛

步驟17:

加入蘿蔔慢燉20分鐘

步驟18:

調入鹽，一勺2克，三勺可以了

步驟19:

出鍋啦！按個人喜好可以添加香菜蔥花

提示

小貼士
1 一、羊骨要選擇新鮮的，洗淨後焯一下水，去除血汙和雜質。
2 二、蘿蔔煮熟軟即可，防止煮的太爛影響口感和湯的味道。

Tags:

益氣養血 / 羊肉 / 滋陰補腎

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