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快樂紅燒肉
快樂紅燒肉
火鍍紅葉
廚房,任我行
菜譜介紹:
過年了,紅燒肉肯定會出現在每家每戶的餐桌上,而且頻率應該是最密集的,軟糯芳香五花肉,吃了提升幸福感,另還用了可口可樂,不用冰糖,做出的紅燒肉另有一番風味,多吃快樂紅燒肉,吃了天天都會樂呵呵。
配方
五花肉
600克
蔥
2支
幹辣椒
5克
八角
3個
可樂
適量
紅燒醬油
5大匙
醬油
3大匙
酒
3大匙
步驟2:
材料
步驟3:
肉放沸水內煮去血水
步驟4:
鍋內不放油燒熱,把肉切塊後放入
步驟5:
把肉炒至有點了出油後加入八角,薑片,香葉
步驟6:
肉與香料繼續炒出香味
步驟7:
兩款醬油,酒倒入鍋內
步驟8:
注入可樂可樂
步驟9:
可樂可樂的量剛浸過肉,大火煮沸
步驟10:
再加入辣椒,蔥
步驟11:
上蓋小火燜1.5小時以上
步驟12:
待肉燜至軟糯,汁收九成幹,關火
步驟13:
上碟撒蔥花即可食用
提示
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