「紅燒羊肉煲」怎麼做？紅燒羊肉煲菜譜_小魚兒食慾記 - 乾飯人

紅燒羊肉煲

小魚兒食慾記

一個人的美食是另一個人的毒藥Vx：Swj-981703

菜譜介紹:

連續幾天的降雪降溫，真是冷呀！這種天氣吃羊肉最適合不過了，做個微麻辣的滿是香濃的紅燒羊肉煲吧會讓你吃著吃著幸福指數直線飆升

步驟1:

冷水沒過羊肉

步驟2:

蔥姜放入

步驟3:

蓋蓋進行焯水

步驟4:

水開後去除蔥姜撈出羊肉清洗乾淨瀝乾水分待用

步驟5:

蘿蔔土豆洋蔥切塊

步驟6:

蔥薑蒜切片

步驟7:

起鍋入油

步驟8:

蔥薑蒜煸香

步驟9:

放入八角桂皮豆寇煸香

步驟10:

放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

步驟11:

焯好水的羊肉放入

步驟12:

翻炒均勻

步驟13:

料酒生抽老抽放入翻炒均勻

步驟14:

大量開水沒過羊肉

步驟15:

放入冰糖黃豆醬花椒洋蔥

步驟16:

蓋蓋大火燒開小火慢燉40分鐘

步驟17:

40分鐘後開蓋放入蘿蔔土豆蓋蓋中小火繼續煮至土豆蘿蔔熟透

步驟18:

起鍋前放入鹽調味

步驟19:

裝入砂鍋

步驟20:

酥香筋散真的美味

步驟21:

放入些香菜

步驟22:

成品

步驟23:

成品

步驟24:

成品

提示

1⃣️ 冷水下鍋焯羊肉
2⃣️大量的開水沒過羊肉燉煮一次性加足中途不要加水
3⃣️小火燉煮

Tags:

羊肉 / 花椒 / 黃豆 / 炒 / 煲 / 麻辣 / 土豆

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