「#感恩節食譜#麻辣豆瓣紅薯雞塊」怎麼做？#感恩節食譜#麻辣豆瓣紅薯雞塊菜譜_阿胖麵食 - 乾飯人

#感恩節食譜#麻辣豆瓣紅薯雞塊

花樣麵食愛好者✊

菜譜介紹:

土豆整好沒有了，從老家拿的紅薯倒是很多，於是就有了紅薯麻辣雞的做法。謝謝媽媽的紅薯，和惦念！

步驟1:

鍋內先炒香大料！

步驟2:

然後加入幹辣椒和薑絲！

步驟3:

雞肉提前焯水過血水！

步驟4:

然後下入雞肉翻炒四五分鐘，加入適量冰糖！

步驟5:

翻炒至冰糖開始化了，下入蔥段！

步驟6:

接著翻炒幾下，下入四五勺豆瓣醬！

步驟7:

繼續翻炒會！

步驟8:

下入適量老抽！翻炒幾下！

步驟9:

放到砂鍋中！

步驟10:

加熱水！

步驟11:

等燒開後，下入紅薯塊！蓋上蓋，中小火燉開，轉小火燉兩個小時左右！

步驟12:

紅薯麻辣雞，沒有土豆的，意外驚喜！

提示

一定要加熱水，因為雞肉已經過血水了，在加冷水，容易把雞肉整柴，影響口感！

Tags:

炒 / 紅薯 / 媽媽 / 麻辣 / 土豆 / 節食 / 辣椒

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