「饅頭」怎麼做？饅頭菜譜_靜心雅堂 - 乾飯人

饅頭

平靜虛心雅居美食

菜譜介紹:

今天在微博發的：為什麼我蒸的饅頭沒外面買的白，難道他們的饅頭加＂料＂了。老媽說晚餐簡單點吧，我說那就喝粥吃饅頭吧。一秤，330g麵粉

步驟2:

將糖粉與酵母混勻，加水溶化

步驟3:

將溶化的酵母和水倒入麵粉中，用手抓成棉絮狀

步驟4:

將棉絮狀麵粉揉成面團，蓋保鮮膜發酵至2倍大

步驟5:

將發酵好的麵團分成等份（我分成四分），蓋濕布醒20分鐘

步驟6:

蒸鍋入水，蒸布濕，將等份麵團擺入，大火至見氣，轉小火15分鐘即可。成

提示

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