菠蘿炒雞
一屋兩人,三餐四季,尊重食材,粗茶淡飯

菜譜介紹:
    菠蘿可清熱解暑:菠蘿含水分多,味道酸甜,夏季吃菠蘿還能有清熱解暑,具有生津止渴的作用。 加入雞肉裡,口感微甜,甚是美味!


步驟1:
準備食材

步驟2:
青紅椒切塊

步驟3:
菠蘿肉切塊備用

步驟4:
雞胸肉切小塊備用

步驟5:
起鍋燒油,爆香薑片

步驟6:
倒入雞肉

步驟7:
快去翻炒至變色斷生

步驟8:
加入料酒翻炒均勻

步驟9:
再加入鹽,雞精

步驟10:
味極鮮

步驟11:
翻炒均勻

步驟12:
蓋上蓋子燜煮5分鐘

步驟13:
盛出備用

步驟14:
另起鍋燒油放入青紅椒煸炒均勻

步驟15:
加入少許鹽提味

步驟16:
放入菠蘿

步驟17:
快速翻炒均勻,剛才放鹽也是為了讓菠蘿吸味

步驟18:
放入炒好的雞胸肉

步驟19:
翻炒均勻即可出鍋

步驟20:
成品圖

提示
要想甜放點鹽,炒菠蘿的時候一定不要忘記放點鹽提味。
雞肉燜煮是為了熟透,更入味。

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