麥青發糕
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菜譜介紹:
    


步驟1:
先把低筋麵粉 用 60目篩子過兩遍篩

步驟2:
放入乾淨的容器裡備用。

步驟3:
然後篩入糖粉

步驟4:
泡打粉

步驟5:
麥青粉

步驟6:
用蛋抽把粉攪拌均勻

步驟7:
然後倒入牛奶。

步驟8:
由中間向四周劃圈攪拌,直至得到細膩均勻無顆粒的抹茶麵糊。

步驟9:
攪拌好的麵糊

步驟10:
平均倒入四隻紙杯裡

步驟11:
冷水上鍋蒸(我用的蒸箱)

步驟12:
先用大火先鍋燒開 這是大火:(我用炒鍋來示範一下)

步驟13:
水開之後改中小火再蒸15分鐘即可~ 這是中小火

步驟14:
蒸好悶2分鐘在打開鍋蓋。

步驟15:
成品圖~

提示

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