「德國黑麥麵包」怎麼做？德國黑麥麵包菜譜_靜心雅堂 - 乾飯人

德國黑麥麵包

平靜虛心雅居美食

菜譜介紹:

步驟2:

將材料除黃油外混合，揉至綿柔

步驟3:

加入黃油，揉30分鐘

步驟4:

揉好的面團置容器，蓋保鮮紙，發酵至2倍大

步驟5:

將發酵好的麵團分成等份（我分成8份），再醒35分鐘

步驟6:

烤箱180度，25分鐘

提示

黑麥不起筋，所以面團不用揉至薄膜狀

對喜歡做麵包的建議，千萬別用麵包機，你將感覺不到面團在你手裡從少女到少婦的變化的美妙的感覺

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