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茶樹菇炒臘肉
燕子
家庭主婦一枚，喜歡搗騰，喜歡美食。
菜譜介紹:
    好吃又下飯。
配方
  • 客家臘肉
  • 新鮮茶樹菇
  • 洋蔥
  • 香菜
  • 蔥
  • 辣椒
  • 生抽
  • 糖
步驟1:
臘肉、洋蔥、蒜頭切片。茶樹菇、香菜、蔥去頭洗淨，切段。辣椒切段備用；
步驟2:
鍋放入水，水開放入茶樹菇，睡再次開時撈起，瀝乾水分；
步驟3:
重新起鍋，放入少許油，加入辣椒、蒜片、蔥白炒香；
步驟4:
加入臘肉、洋蔥大火爆炒到洋蔥變透明；
步驟5:
加入茶樹菇、少許生抽、少許糖和水翻炒2分鐘；
步驟6:
起鍋前加入香菜翻炒均勻即可。
提示
臘肉本身就有鹹味，所以不用加鹽。
Tags:
炒 / 下飯 / 飯 / 辣椒
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