用蛋黃分離器將蛋白蛋黃分開在兩個盆中；

蛋黃糊：蛋黃加1.5勺糖打勻，攪打至粘稠發白，體積略膨脹，撈起後緩緩的滴落的狀態，然後加入油，直到完全拌勻；

加入牛奶，攪勻；

把低粉過篩兩次，加入蛋糊，打到無顆粒狀；

蛋白霜：蛋白打成大粗泡時，加入0.5勺糖，打成細泡時，加入0.5勺糖，蛋白打到還具有流動性時，低落在盆中形成小山包時加0.5勺糖，打成摩絲狀即可。

剷起一塊蛋白拌入糊中，用橡皮刮刀上下翻動攪拌，再剷起一起蛋白放入攪拌；

最後把拌的麵糊倒入蛋白中，翻拌均勻；

電飯鍋底刷一層油，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，直到跳起保溫；

把麵糊倒入電飯鍋，輕輕晃一下鍋子，放入蜜紅豆，蓋蓋，按下煮飯鍵，直到跳起，保溫20分鐘；

再按下煮飯鍵，直到跳起，再燜上20分鐘。打開鍋蓋，用牙籤插入蛋糕中，看牙籤有沒有粘到蛋糕，如果沒有，表示蛋糕熟了。

取出倒扣鍋子，輕輕晃一下，蛋糕就出來了。