南瓜湯圓
一屋兩人,三餐四季,尊重食材,粗茶淡飯

菜譜介紹:
    南瓜和糯米粉的結合,做出來軟糯的湯圓,再搭配紅豆增加口感,味道絕了。


步驟1:
準備紅豆浸泡過夜

步驟2:
南瓜去皮切片

步驟3:
上鍋蒸至軟爛,搗成泥

步驟4:
加入糯米粉

步驟5:
揉成不粘手的麵糰

步驟6:
搓成長條,分成均勻大小的劑子

步驟7:
搓成小圓球備用

步驟8:
紅豆煮沸

步驟9:
小火燜煮20分鐘

步驟10:
下入南瓜湯圓煮至浮起

步驟11:
最後加入紅糖,關火待融化即可食用

提示

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