「孜然牙籤牛肉」怎麼做？孜然牙籤牛肉菜譜_妃英里 - 乾飯人

孜然牙籤牛肉

自媒體撰稿人多美食平臺認證達人，交流v：maidaxue123，註明網廚

菜譜介紹:

牛肉做的小零食，比牛肉乾還好吃，一大盤一會兒就吃光了，全家都喜歡

步驟1:

準備牛裡脊肉，反覆沖洗乾淨

步驟2:

切1釐米見方的小方塊

步驟3:

加入料酒，糖，鹽，味極鮮，蠔油，澱粉，抓勻醃製半小時

步驟4:

用牙籤將牛肉塊串起，一根牙籤串2塊

步驟5:

鍋中倒入稍多油，五成熱

步驟6:

將牛肉下鍋，用筷子不停攪動，中小火

步驟7:

炸至牛肉粒邊緣焦黃撈出瀝油，大概6分鐘

步驟8:

另起鍋倒油，燒熱放入蔥薑蒜末炒香

步驟9:

倒入牙籤牛肉翻炒均勻

步驟10:

倒入孜然粉，孜然粒，辣椒粉翻炒均勻即可

步驟11:

盛盤

步驟12:

成品

提示

不喜歡吃辣的可不放辣椒粉

Tags:

牛肉 / 下飯菜 / 特色小吃 / 家常菜

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