「泡椒檸檬花生雞爪」怎麼做？泡椒檸檬花生雞爪菜譜_妞妞媽美食

步驟1:

雞爪用清水泡4個小時以上，中間多換幾次水。

步驟2:

花生米用涼水泡2-3個小時左右。

步驟3:

泡好的花生米加半勺鹽放鍋裡煮15-20分鐘。

步驟4:

泡過的雞爪清洗乾淨，剪去指甲。

步驟5:

用刀切開，方便入味。

步驟6:

處理好的雞爪涼水下鍋，放生薑片、大蔥、加入2勺料酒，半勺鹽。

步驟7:

大火燒開，撇去上面的浮沫，中火煮10分鐘。

步驟8:

胡蘿蔔洗乾淨切成和花生米一樣大小的小丁。

步驟9:

檸檬用鹽搓洗乾淨切成片，小米椒洗乾淨切碎。

步驟10:

煮好的花生米撈出晾涼備用。

步驟11:

準備一盆冰水，將煮好的雞爪放進去浸泡幾分鐘。

步驟12:

撈出瀝乾水分備用。

步驟13:

玻璃盆裡面放入泡椒和泡椒水，加入純淨水、糖、白醋、鹽、檸檬片和小米椒，攪拌至糖和鹽融化。

步驟14:

加入雞爪、胡蘿蔔丁和煮好的花生米攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏（中間可以多攪動幾次），12個小時之後就可以吃了，泡的時間越久越入味。

步驟15:

味道好極了。

步驟16:

小朋友也可以吃的網紅酸辣雞爪。

步驟17:

看世界盃怎麼能少了下酒菜。

步驟18:

你的下酒菜來了。