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胡蘿蔔燉羊肉
胡蘿蔔燉羊肉
妙江南
為愛下廚房,做個美廚娘?
菜譜介紹:
??胡蘿蔔燉羊肉,驅寒補氣! 羊肉:羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 胡蘿蔔:胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。
配方
綿羊肉
500g
胡蘿蔔
3根
料酒
30ml
生抽
1勺
鹽
2小茶匙
味精
2克
生薑
1塊
香菜
1棵
八角
1個
桂皮
1段
小米辣
1個
步驟1:
綿羊肉洗淨斬塊
步驟2:
胡蘿蔔
步驟3:
洗淨去皮
步驟4:
滾刀切
步驟5:
香菜洗淨切小段
步驟6:
生薑、八角、桂皮、小米辣
步驟7:
鍋中加入清水倒入綿羊肉放入薑片
步驟8:
一勺料酒
步驟9:
大火燒開焯燙兩三分鐘
步驟10:
洗淨瀝乾水分備用
步驟11:
焯燙後的綿羊肉倒入電壓力鍋內膽
步驟12:
放入大料
步驟13:
倒入胡蘿蔔
步驟14:
加入料酒
步驟15:
一勺生抽
步驟16:
加入熱水
步驟17:
水量莫過食材即可
步驟18:
選燉肉功能鍵開啟工作模式
步驟19:
待時間到後加入鹽
步驟20:
味精調味
步驟21:
撒香蔥
步驟22:
成品圖
步驟23:
溫補脾胃、驅寒補氣!
提示
鹹淡根據個人口味酌情增減
Tags:
健脾開胃
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羊肉
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家常菜
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