步驟1:
粗根香菜300克
步驟2:
把香菜根剪下來，大約6㎝長
步驟3:
把香菜根清洗乾淨
步驟4:
把香菜根外面的老皮剝掉
步驟5:
逐一清理乾淨的香菜根
步驟6:
把香菜根放在冷水裡，浸泡2個小時
步驟7:
把浸泡好的香菜根撈出來
步驟8:
把香菜根從中間切開
步驟9:
把所有香菜根切好
步驟10:
小米辣切成小丁
步驟11:
大蔥2段
步驟12:
把大蔥斜刀切成段
步驟13:
把香菜根和大蔥都放在碗裡
步驟14:
加入1大勺蠔油
步驟15:
加入1勺生抽
步驟16:
加入半勺花椒油
步驟17:
加入1勺紅辣油
步驟18:
調勻後醃製入味15分鐘
步驟19:
把醃製好的香菜根和大蔥段夾出來盤裡
步驟20:
把小米辣放在香菜根上即可
步驟21:
涼拌香菜根清淡爽口，蠻有嚼勁兒的，是非常完美的粥伴侶~
步驟22:
這道涼拌香菜根非常獨特，營養豐富，非常好吃的小菜~
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