「燒烤味道孜然羊肉」怎麼做？燒烤味道孜然羊肉菜譜_高興KX - 乾飯人

燒烤味道孜然羊肉

愛生活，愛美食~ 2017/08/08

菜譜介紹:

孜然羊肉是一道燒烤味道的菜品，但是比燒烤更健康，鮮香適宜，口感超讚！

步驟1:

羊肉片

步驟2:

熟黑芝麻白芝麻

步驟3:

孜然，辣椒粉

步驟4:

鮮姜切成絲，蒜瓣切末

步驟5:

圓蔥切成絲

步驟6:

鍋里加入菜籽油，燒熱後加入蒜末和薑絲

步驟7:

煸炒出香味

步驟8:

加入羊肉片，翻炒1分鐘

步驟9:

加入料酒，烹去羶味

步驟10:

繼續煸炒3分鐘

步驟11:

加入黑白芝麻，孜然和辣椒粉

步驟12:

翻炒1分鐘

步驟13:

加入精鹽和圓蔥絲

步驟14:

翻炒均勻即可

步驟15:

孜然羊肉出鍋了

步驟16:

燒烤味道的孜然羊肉，味道美極了~

提示

1.這道菜用的是菜籽油，要先把菜籽油燒熱至冒煙，然後關火，待油溫稍微低一點的時候再開火，開始做菜。如果不把菜籽油燒開，會影響菜品的味道。
2.要想燒烤味道更加濃郁就多炒一會兒，把羊肉炒幹。

Tags:

羊肉 / 炒 / 燒烤 / 健康 / 辣椒

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