潤膚美容、補腎健腦、助陽提神。多寶魚俗稱歐洲比目魚，在中國稱為“多寶魚”。多寶魚膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用。常用的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。具有潤膚美容、補腎健腦、助陽提神的功效，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。也是高蛋白低脂肪的美味。