「肉末雞蛋羹」怎麼做？肉末雞蛋羹菜譜_茗茗愛美食 - 乾飯人

肉末雞蛋羹

茗茗愛美食

一草一木皆藝術；食材，與生俱來就是天然的藝術品

菜譜介紹:

滑滑嫩嫩，越吃越香的肉末雞蛋羹！

步驟1:

準備3個雞蛋

步驟2:

將雞蛋打入碗內

步驟3:

攪拌均勻

步驟4:

邊攪拌邊加入清水

步驟5:

攪拌成蛋液

步驟6:

將蛋液冷水上鍋蒸

步驟7:

這時候另起一個鍋，加入食用油熱鍋

步驟8:

取一個碗，加1勺蠔油

步驟9:

加1勺生抽

步驟10:

加3勺清水，調成料汁

步驟11:

滷肉切成末，倒入鍋內，也可以用生肉末炒

步驟12:

翻炒香

步驟13:

打開鍋，看蛋液凝固時，加入滷肉末

步驟14:

撒上蔥粒

步驟15:

在熱些食用油，澆蔥粒上

步驟16:

加入調好的料汁，再放入鍋內，用餘溫燜一會

步驟17:

肉末雞蛋羹，成品圖

提示

Tags:

益氣養血 / 下飯菜 / 雞蛋 / 家常菜 / 蛋羹

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