「臘肉炒白菜」怎麼做？臘肉炒白菜菜譜_老方小雨 - 乾飯人

臘肉炒白菜

美食達人、美食博主及自媒體原創作者

菜譜介紹:

冬天怎能少了臘肉香，臘肉炒白菜，不用放一粒鹽，鹹香清爽又下飯~~~

步驟1:

備好食材；臘肉和香菇提前用水浸泡，冼淨後切片，小白菜洗淨

步驟2:

鍋熱倒入油，放入臘肉，炒至出油，加少許清水煮2~3分鐘

步驟3:

放入小白菜

步驟4:

翻炒均勻

步驟5:

炒至白菜變軟出水後，加入香菇

步驟6:

炒至香菇熟爛，撒少許雞精炒勻

步驟7:

關火，盛盤即可

步驟8:

鹹香清爽又下飯

提示

1、香菇需提前用清水泡軟
2、臘肉根據喜歡的鹹淡來安排浸泡時間，過長無臘肉香味，過短鹹味太重對健康不利
3、鹹肉鹽份較重，故而炒制過程沒有再加食鹽，只放了少許雞精調味

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