步驟1:
食材準備好了
步驟2:
幹木耳用清水泡發 撕成小朵 放入開水中煮1分鐘撈出備用
步驟3:
山藥去皮 切片
步驟4:
雞肉切片
步驟5:
放入碗中 放入胡椒粉 澱粉 半勺生抽 抓拌均勻醃製15分鐘
步驟6:
青椒切塊 胡蘿蔔切片
步驟7:
起油鍋 放入一湯匙食用油 油熱後放入胡蘿蔔片翻炒
步驟8:
胡蘿蔔片炒至斷生 放入青椒 翻炒斷生 撈出備用
步驟9:
再起油鍋 放入雞肉小火滑炒變色
步驟10:
放入木耳 放入生抽 蠔油
步驟11:
翻炒入味
步驟12:
放入山藥片 翻炒均勻
步驟13:
放入鹽調味 炒至山藥成熟
步驟14:
放入炒好的青椒和胡蘿蔔
步驟15:
翻拌均勻 即可關火
步驟16:
出鍋裝盤啦
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