清蒸帶魚
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菜譜介紹:
    平時吃帶魚大多都是紅燒帶魚,較比紅燒,清蒸魚似乎更加省時省力,味道非常棒呢。


步驟1:
帶魚500克。

步驟2:
輔料準備好。

步驟3:
姜切絲 蔥蒜切片。

步驟4:
帶魚收拾乾淨切成段,放入蒜片和薑絲。

步驟5:
放入胡椒粉去腥增香。

步驟6:
加入鹽。

步驟7:
反覆抓拌入味。

步驟8:
靜置20分鐘。

步驟9:
取出魚盤,將薑絲蒜片鋪底。

步驟10:
碼放好帶魚段,上鍋蒸8分鐘。

步驟11:
取出,倒出蒸出的湯水,放入剁辣椒。

步驟12:
放入蒸魚豉油。

步驟13:
再次蒸5分鐘。

步驟14:
出鍋放入蔥片。

步驟15:
澆上熱油嗞出香味。

步驟16:
上桌了,即食。

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