準備好原材料，把彩椒和青椒洗淨切成比花生粒稍微小點的粒。

將輔料除了白酒和花生油外，把其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合，鍋裡倒入少許的花生調和油，（涼鍋涼油）將花生米倒進鍋裡，開小火不停地用筷子攪拌。

花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味並且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關火，關火後趁熱將少許白酒倒進花生米里攪拌均勻。

花生米涼涼後把彩椒丁放在上面，將調味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了。