「清燉跳跳魚」怎麼做？清燉跳跳魚菜譜_阿狸55 - 乾飯人

清燉跳跳魚

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菜譜介紹:

步驟2:

將跳跳魚開膛去除內臟，用廚房紙吸乾身體表面的水分

步驟3:

炒鍋燒熱以後加入適量玉米油

步驟4:

將跳跳魚擺放在鍋裡兩面煎一下

步驟5:

魚煎好以後加入蔥姜爆香，溜入半勺料酒烹一下，加入開水

步驟6:

煮2分鐘以後加入切好的豆腐塊蓋蓋子小火燉30分鐘

步驟7:

30分鐘後加入適量鹽關火，加入適量白胡椒粉

步驟8:

加入適量小蔥末出鍋開吃

提示

煎魚完畢一定要加開水才會湯色奶白。

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