「胡蘿蔔丸子」怎麼做？胡蘿蔔丸子菜譜_Aoan - 乾飯人

胡蘿蔔丸子

菜譜介紹:

我是一個土生土長的閩南人，由於風土人情等原因，節日頗多，只要逢年過節家裡就要做各種各樣的炸食，肉卷，肉丸菜丸子素的葷的應有盡有，而作為一個素食者，備受我喜愛的必然是胡蘿蔔丸子……

步驟1:

胡蘿蔔擦成細絲再切碎，放入盆裡再加入切細段的芹菜

步驟2:

加入鹽，十三香，孜然粉，胡椒粉

步驟3:

打入兩個雞蛋

步驟4:

再加入玉米澱粉，麵粉

步驟5:

攪成糊狀，分成一小團一小團，然後放鍋裡炸

步驟6:

炸至表面呈金黃色即可撈出控油

步驟7:

太香了目測很脆的樣子

步驟8:

一次可以吃一盤

步驟9:

果然外酥裡嫩

步驟10:

胡蘿蔔丸子

步驟11:

又是熱量爆棚的一下午

提示

胡蘿蔔擦成絲後，再切細，攪成糊狀後靜置過久的話會出水，這都是正常的，到時在加入適量麵粉進去就可以了，炸的時候不建議用大火，這樣容易炸過頭但是焦味太濃。

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