「椒鹽皮皮蝦」怎麼做？椒鹽皮皮蝦菜譜_果凍

步驟1:

把皮皮蝦清洗乾淨

步驟2:

一鍋水加入生薑，加入幾滴醋，燒開倒入洗淨的皮皮蝦，變色撈出，基本上是焯一下水就撈出即可

步驟3:

加入澱粉

步驟4:

抓一下將澱粉均勻塗抹在皮皮蝦身上

步驟5:

辣椒切小段，生薑大蒜切末，蔥白切段

步驟6:

鍋中倒入多一點油炸起來比較容易，燒至七成熟，倒入裹好澱粉的皮皮蝦

步驟7:

一定要記得吸油紙控油哦

步驟8:

第一次炸熟撈出

步驟9:

油溫80度復炸一次，至蝦殼有脆感，第二次炸就為了炸酥

步驟10:

一勺油燒熱加入配料，炒出香味

步驟11:

倒入炸好的皮皮蝦，撒入椒鹽粉

步驟12:

翻炒均勻香味就好了，做到這一步的時候整個家都香了

步驟13:

裝盤，配上五彩龍蝦粥，算得上大餐了哦

步驟14:

香脆酥口的椒鹽皮皮蝦就好啦

步驟15:

趕緊剝一隻，蝦殼焦脆，蝦肉香甜，外酥裡嫩就是它了，白嫩的蝦肉觸及脣齒的瞬間，細膩而Q彈，彈而清淡，淡而含鮮，鮮而蘊香

步驟16:

而那香既有椒鹽味又有蔥香味，還有蝦最原始的甜鮮味，那一刻味蕾的感知怎一個鮮字了得