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蘿蔔燉牛肉
蘿蔔燉牛肉
悠哈廚房
資深吃貨,沉迷其中,無法自拔
菜譜介紹:
最近市面上的蘿蔔特別多,價格也不貴,早市上的蘿蔔一般都是1塊5左右一斤,所以小編每次去早市都要買幾個蘿蔔回來。蘿蔔除了包包子、餃子之外,還可以炒、燉、榨汁等,每天的晚餐都有一道蘿蔔菜,蘿蔔絲燉粉條、蘿蔔小豆腐、清炒蘿蔔絲、蘿蔔燉牛羊肉,一天一個樣,乃至於小仙女說,一天一道蘿蔔菜,排便好痛快。
配方
白蘿蔔
1個
清燉牛肉
300克
牛肉湯
一大碗
植物油
適量
蔥
少許
姜
2片
鹽
適量
生抽
適量
步驟2:
準備好材料,蔥姜適量,清燉的牛肉切片,喜歡吃肉的就多放點牛肉,再準備一大碗牛肉湯。
步驟3:
白蘿蔔洗淨,切成滾刀塊,蔥姜切大塊。
步驟4:
熱鍋冷油炒香蔥姜
步驟5:
放入蘿蔔塊翻炒幾分鐘
步驟6:
放入適量的牛肉湯
步驟7:
再放入適量清水,水面與蘿蔔齊平,大火燒開轉小火燉,至少要燉15分鐘。
步驟8:
放入切片的牛肉,放入適量的生抽、鹽調味。繼續再燉5分鐘左右,讓蘿蔔與牛肉入味,蘿蔔燉至用筷子一插就透的狀態,即可起鍋。
步驟9:
搭配一碗白米粉,比平時多吃一碗啊。
提示
牛肉是提前燉好的清燉牛肉,牛肉放涼切片可直接蘸料汁吃,也可以和其他菜一起再燉,燉菜的時候放幾勺牛肉湯,味道很鮮美。
Tags:
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