水煮魚划水
不忘初心,不忘初味。

菜譜介紹:
    我們去吃水煮魚划水,熱辣辣的感覺,哦,年年有餘,多可愛的生活,永遠不會忘記;水煮魚划水的故事,美好還在繼續。


步驟1:
魚尾和黃豆芽洗淨。

步驟2:
準備調味料。

步驟3:
先將豆芽汆水至斷生。

步驟4:
炒鍋倒油,小火炒香蔥薑蒜。

步驟5:
加入泡姜、泡海椒和青花椒炒香。

步驟6:
加海椒醬和郫縣豆瓣炒香,放冰糖。

步驟7:
加入高湯熬。

步驟8:
放入魚尾,中小火煮十分鐘。

步驟9:
黃豆芽放入魚盤中。

步驟10:
起鍋前加雞精調味。

步驟11:
起鍋裝盤,撒上幹海椒末。

步驟12:
端上餐桌。

提示
黃豆芽可替換成空心菜,豌豆芽等時令小菜。

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