綠豆有清熱解暑，利尿通淋，解毒消腫的功效，小米有健脾和胃、消食安眠的作用。綠豆小米粥中富含營養，可以健胃除溼，和胃安眠，小米粥能保護胃粘膜，適合胃炎、胃潰瘍者；美容養顏，光滑皮膚；滋陰補血，幫助產婦恢復體力；滋陰養血；夏天飲用祛除暑溼。但是有些人群是不適合吃的，比如體質虛弱、身體寒涼、正在吃其他補益中藥的人。體質寒冷的人食用綠豆小米粥可能會引發腹瀉。