「椒鹽花菜」怎麼做？椒鹽花菜菜譜_豆媽maomao - 乾飯人

椒鹽花菜

一屋兩人，三餐四季，尊重食材，粗茶淡飯

菜譜介紹:

這道菜終究還是過油的好吃，沒有肉卻能吃出肉的感覺。

步驟1:

我選用的是有機花菜，比較鬆散，容易熟

步驟2:

用剪刀剪成小朵

步驟3:

用水淘洗一遍

步驟4:

加入清洗鹽浸泡10分鐘

步驟5:

沖洗乾淨後控水

步驟6:

加入一個雞蛋

步驟7:

麵粉5克與澱粉5克，比較為1：1

步驟8:

抓拌均勻，均勻的裹在花菜表面

步驟9:

一小把花椒小火炒幹

步驟10:

放入搗盅，加入鹽

步驟11:

研磨成粉狀

步驟12:

再加入五香粉

步驟13:

攪拌均勻就是椒鹽粉，放置備用

步驟14:

油鍋裡放入花菜，炸至金黃熟透

步驟15:

控油後盛盤

步驟16:

撒上椒鹽，攪拌均勻即可食用

步驟17:

成品圖

提示

Tags:

@2021（ganfanren.tw),All Rights Reserved