步驟1:
準備所需配料
步驟2:
芹菜切細丁，老薑大蒜切末，美人椒和紅椒剁細，香蔥切蔥花，大蔥一部分切絲一部分切細
步驟3:
超市買的活魚已宰殺，用清水沖洗乾淨
步驟4:
魚身兩面各開三刀
步驟5:
倒入料酒一勺
步驟6:
放入適量鹽
步驟7:
往魚肚子裡和魚鰓位置塞入泡椒末，大蔥細節，大蒜末老薑末（留一點放在魚的表面用），
步驟8:
塞好了後在魚的表面淋上一勺芝麻香油
步驟9:
把剩下的老薑大蒜末和大蔥絲撒在魚的表面
步驟10:
鍋里加入足夠多的水，水開後把魚入鍋蒸，大火12分鐘
步驟11:
時間到了魚肉剛剛好，看起又白又嫩，一股鮮香撲鼻而來
步驟12:
在魚的表面撒上蔥花，剁椒末，可以端上桌享用了
步驟13:
原生態的味道，不油不膩，魚肉超嫩，太美味了，趕快吃起來
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