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紫菜餅
紫菜餅
豆媽maomao
一屋兩人,三餐四季,尊重食材,粗茶淡飯
菜譜介紹:
這個分量大約可以做5張9寸的薄餅
配方
紫菜
2克
麵粉
100克
水
100克+100克
油
少許
雞蛋
1個
步驟1:
準備食材
步驟2:
麵粉裡打入雞蛋
步驟3:
加入100克水
步驟4:
攪拌成麵糊狀靜置5分鐘
步驟5:
紫菜剪碎
步驟6:
倒入麵糊
步驟7:
再加入100克水
步驟8:
攪拌成糊狀
步驟9:
平底鍋用油潤一下,中火
步驟10:
一勺紫菜麵糊
步驟11:
倒入平底鍋
步驟12:
快速轉動成圓形
步驟13:
待表面凝固卷邊
步驟14:
翻面煎30秒
步驟15:
再翻面30秒即可出鍋
步驟16:
成品圖
提示
一張餅子不要超過2分鐘,麵粉與水的比例是1:2再加1個雞蛋。
Tags:
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