「冬至美食紅燒鮁魚」怎麼做？冬至美食紅燒鮁魚菜譜_魚兒AA567 - 乾飯人

冬至美食紅燒鮁魚

美食達人，擅長製作東北家常菜！

菜譜介紹:

鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素。

步驟1:

鮁魚去腮去內臟，洗淨後用刀在魚身上切幾刀（方便入味）

步驟2:

準備配料

步驟3:

鮁魚放入油鍋煎一下

步驟4:

一面煎好後翻面

步驟5:

將魚兩面煎至金黃色，乾紅辣椒和蔥碎放入鍋中炒香

步驟6:

添水沒過魚身

步驟7:

放入生薑粉

步驟8:

放入生抽

步驟9:

放入五香粉

步驟10:

放入食鹽

步驟11:

倒入料酒

步驟12:

放入自制辣椒醬

步驟13:

放入豬油

步驟14:

大火燒開後轉中火煮至湯汁濃稠

步驟15:

裝盤，撒香菜段和大蒜片、小米椒圈食用

提示

1、魚身切幾刀方便入味
2、鮁魚比較腥，辣椒、自制辣椒醬、豬油都可以去腥味，沒有自制辣椒醬可以用類似的辣椒醬代替

Tags:

魚 / 冬至 / 家常菜

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