銀耳具有滋陰，潤肺，滋養胃的功效，蓮子對心臟，腎臟都有益，大棗維生素含量是水果的王冠。這道湯滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效，是一種非常好的補品。