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傣味燉魚
傣味燉魚
刀刀
愛美食,愛生活!
菜譜介紹:
傣族的飲食具有獨到之處而又富有特色,以酸見長的傣味已成了傣族飲食文化中的一朵奇葩。這道燉魚味道辣,很適合夏天吃!
配方
鯉魚
金蓋(九層塔)
香柳
老緬芫荽(大芫荽)
小米辣
大蒜
生薑
步驟1:
把佐料全部剁碎待用!
步驟2:
把魚切成小段洗淨待用
步驟3:
把全部切碎的佐料放進魚裡,加鹽、生抽、老抽、雞精、花椒麵攪拌均勻。
步驟4:
攪拌均勻後醃製30分鐘讓魚入味!
步驟5:
把醃製好的魚整齊的放進蒸碗裡!就像蒸扣肉一樣擺放!上鍋隔水蒸30分鐘!
步驟6:
蒸好後的魚扣在盤子上,就可以上桌了!
提示
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