酥炸蘑菇
高級廚師

菜譜介紹:
    今天做的酥炸蘑菇捲上大餅那叫一個香,還是一道最好的下酒菜。


步驟1:
酥炸蘑菇。

步驟2:
平菇200克撕成小塊。

步驟3:
洗乾淨放入盆中。

步驟4:
加入一克鹽抓均勻淹制。

步驟5:
碗中倒入40克麵粉。

步驟6:
加入一克鹽。

步驟7:
加入一克五香粉。

步驟8:
加入一個雞蛋。

步驟9:
攪拌均勻把蘑菇沾滿面糊。

步驟10:
下油炸制。

步驟11:
撈出來放20分鐘在炸第二遍。

步驟12:
第二遍會更酥。

步驟13:
炸制外焦裡嫩撈出來控油,在撒上孜然粉就可以吃了。

步驟14:
成品圖

提示

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