「酥炸蘑菇」怎麼做？酥炸蘑菇菜譜_果玉林 - 乾飯人

酥炸蘑菇

高級廚師

菜譜介紹:

今天做的酥炸蘑菇捲上大餅那叫一個香，還是一道最好的下酒菜。

步驟1:

酥炸蘑菇。

步驟2:

平菇200克撕成小塊。

步驟3:

洗乾淨放入盆中。

步驟4:

加入一克鹽抓均勻淹制。

步驟5:

碗中倒入40克麵粉。

步驟6:

加入一克鹽。

步驟7:

加入一克五香粉。

步驟8:

加入一個雞蛋。

步驟9:

攪拌均勻把蘑菇沾滿面糊。

步驟10:

下油炸制。

步驟11:

撈出來放20分鐘在炸第二遍。

步驟12:

第二遍會更酥。

步驟13:

炸制外焦裡嫩撈出來控油，在撒上孜然粉就可以吃了。

步驟14:

成品圖

提示

Tags:

下飯菜 / 家常菜

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