「清蒸大閘蟹」怎麼做？清蒸大閘蟹菜譜_蟹達人 - 乾飯人

清蒸大閘蟹

靠山吃山，靠海吃海。家住海邊的我，每天都離不開海鮮。

菜譜介紹:

步驟2:

新鮮大閘蟹。

步驟3:

用乾淨牙刷刷洗乾淨。

步驟4:

刷洗好的大閘蟹到入白酒浸泡。

步驟5:

把蟹翻過來放在蒸鍋裡蒸。

步驟6:

大火蒸18分鐘。

步驟7:

姜切絲加入生抽，醋，在淋入少許熱油。

步驟8:

大閘蟹可以開動。

提示

河蟹湖蟹一定要活吃，死蟹不能食用，會引起嚴重的食物中毒；

螃蟹性寒，不宜多吃，以免引起腹痛、腹瀉。並且，蟹一定要配姜醋食用，不僅能去腥還能突出蟹肉的鮮美，而且姜的熱性能驅除蟹的寒氣。

Tags:

腹瀉 / 秋季時令 / 中餐 / 晚餐 / 一人食 / 魚蝦水產 / 日常

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