將豬尾飛水，放入壓力鍋，將洗淨的黃豆、芡實、薑片放入後加水。大火燒10分鐘，小火燒10分鐘，關火。

如圖調製蘸料，將蒜切小粒，蔥切花備用。

如圖起鍋下少許油，小火爆香蒜粒後加入蔥花翻炒一會加入甜醬油即可。

如圖將湯下鹽調味起鍋，灑上切好的香菜，豬尾配上調製好的蘸料味道正好。