將芹菜洗淨切成小段 在開水燙兩分鐘，撈出，用涼水衝一衝控幹水份

把蔥切成末，把蒜也切成末。

把蔥和蒜放在芹菜上。然後加入鹽醋少許生抽，麻油。要是有麻辣鮮的，可以加入一點麻辣鮮。最後加入少許味精攪拌均勻即可食用。