「蔥烤鯽魚」怎麼做？蔥烤鯽魚菜譜_林鄉 - 乾飯人

蔥烤鯽魚

因為喜歡-所以堅持✊

菜譜介紹:

鯽魚老是紅燒或者豆瓣鯽魚，今天換種口味來做，還真是別有一番滋味。

步驟1:

鯽魚清洗乾淨，瀝乾水分

步驟2:

香蔥摘洗乾淨，瀝乾水分

步驟3:

備好薑片

步驟4:

起鍋熱油

步驟5:

放入鯽魚，中火煎至兩面金黃

步驟6:

盛出備用

步驟7:

就著鍋裡的油，放入薑片和香蔥，煎香

步驟8:

放入鯽魚

步驟9:

加入胡椒粉

步驟10:

醬油

步驟11:

蠔油

步驟12:

白酒

步驟13:

白糖

步驟14:

白醋

步驟15:

再加入適量清水，開大火

步驟16:

蓋上鍋蓋，中火燒5分鐘

步驟17:

5分鐘後開蓋，大火收汁即可

步驟18:

出鍋裝盤

步驟19:

即可食用

步驟20:

成品圖

提示

鯽魚入鍋後燒熟即可，不超過五分鐘，燒久了口感不嫩不鮮了。

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