步驟1:
首先咱們把兩個雞蛋，打散了倒入鍋裡面慢慢煎
步驟2:
煎的過程中，用筷子給它交碎了，總不能攤個雞蛋餅吧，你還得去切呢
步驟3:
上一步的雞蛋煎好記得撈出來放碗裡，鍋裡面倒一點油，把番茄片倒進去
步驟4:
你會發現，還沒炒一分鐘這番茄就軟了
步驟5:
這個時候咱們得趕緊把鹽放進去咯，悠著點，小半勺鹽就行
步驟6:
番茄放糖是為了把番茄的酸給調一下，其實也沒多大甜味
步驟7:
接著炒幾下，在滴一些蠔油
步驟8:
在把煎好的雞蛋碎給放進去一起炒咯，這時候肯定問雞蛋會有鹽味嗎？
步驟9:
看這一步，雞蛋和番茄一起煮了，這鹽味自然會有的，不用擔心雞蛋沒鹽味，反之你提前把雞蛋倒進去，雞蛋就會炒老了
步驟10:
最後快馬加鞭把蔥花放進去，炒幾下就行了，出鍋把！
步驟11:
這麼簡單的菜譜還用出嗎？當然要，想當年把這道菜做好吃了也費了挺多功夫呢
步驟12:
喜歡留點湯汁的你可以在炒番茄的時候加一點水，反正我這個一上桌就被搶光了！
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