椒鹽富貴蝦~椒鹽做法
2018年BDW國際家庭烘焙決賽塔派組冠軍。多個美食網達人。

菜譜介紹:
    


步驟1:
超級大的皮皮蝦。我的手一個半,平時椒鹽都需要過油,我今天沒過油。蒸了八分鐘。也很好吃就是皮不是酥脆的哈,不過這樣很健康

步驟2:
花椒放鍋裡炒香

步驟3:
聞到香味關火放鹽,用餘溫把鹽炒至發黃

步驟4:
裝入口袋拿擀麵杖擀碎,也可以用料理機

步驟5:
這就OK了,是不是很簡單

步驟6:
蔥姜切絲

步驟7:
熱鍋涼油放蔥姜爆香,放入皮皮蝦,然後放一勺料酒

步驟8:
撒些椒鹽翻炒均勻就出鍋嘍。

步驟9:
成品圖

提示
皮皮蝦如果過油一定要拿廚房吸油紙擦乾淨,以免爆油。剩下椒鹽裝密封瓶下次可以做個椒鹽排骨,椒鹽炸雞塊啥的

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