超級大的皮皮蝦。我的手一個半，平時椒鹽都需要過油，我今天沒過油。蒸了八分鐘。也很好吃就是皮不是酥脆的哈，不過這樣很健康

花椒放鍋裡炒香

聞到香味關火放鹽，用餘溫把鹽炒至發黃

裝入口袋拿擀麵杖擀碎，也可以用料理機

這就OK了，是不是很簡單

蔥姜切絲

熱鍋涼油放蔥姜爆香，放入皮皮蝦，然後放一勺料酒

撒些椒鹽翻炒均勻就出鍋嘍。

成品圖