清炒油麥菜
一屋兩人,三餐四季,尊重食材,粗茶淡飯

菜譜介紹:
    我最喜歡吃油麥菜,又脆又甜的口感,這道菜一定要注意火候,大火爆炒是脆爽的關鍵,一定要記得放點白糖提味更清甜。


步驟1:
油麥菜清洗乾淨

步驟2:
段備用

步驟3:
小蔥切碎備用

步驟4:
起鍋燒油,油溫8成熱

步驟5:
倒入小蔥花

步驟6:
爆出香味

步驟7:
倒入油麥菜

步驟8:
快速翻炒均勻

步驟9:
油麥菜變得翠綠開始調味

步驟10:
放入鹽

步驟11:
白糖

步驟12:
翻炒均勻

步驟13:
即可關火

步驟14:
盛入盤中即可食用

步驟15:
成品圖

提示

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