「紅燒牛肉麵」怎麼做？紅燒牛肉麵菜譜_靜覓 - 乾飯人

紅燒牛肉麵

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菜譜介紹:

喜歡在紅燒牛肉麵加個番茄，酸酸甜甜更好吃

步驟1:

番茄切塊

步驟2:

牛肉切丁

步驟3:

青菜洗淨

步驟4:

蔥薑蒜備用

步驟5:

辣椒桂皮茴香備用

步驟6:

麵條用水沖洗一下

步驟7:

燒開水下牛肉

步驟8:

去除血水後撈起備用

步驟9:

起油鍋，放入蔥薑蒜爆香

步驟10:

倒入番茄翻炒

步驟11:

加入牛肉

步驟12:

翻炒均勻

步驟13:

加料酒，生抽，老抽，糖，翻炒均勻

步驟14:

加入開水，因為要做牛肉麵，所以湯可以大一點

步驟15:

放入蔥，茴香，桂皮，辣椒，大火燒開，小火燉半小時

步驟16:

湯變濃稠就可以了

步驟17:

開水加少許鹽，少許油，放入麵條

步驟18:

將麵條盛入碗中，加入牛肉湯，完成

提示

加入番茄，牛肉更容易燉爛
一定要加開水
青菜可以煮麵條的時候放入

Tags:

牛肉 / 炒 / 青菜 / 辣椒

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