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#什麼食材最適合糖醋#糖醋里脊
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早早媽媽晚晚
走在研究吃的路上的吃貨
菜譜介紹:
全家都愛的一道菜。
配方
裡脊肉
300克
鹽
3克
白胡椒粉
5克
澱粉
50克
麵粉
100克
水
200克
料酒
15ml
番茄醬
80ml醋
醋
15ml
步驟1:
裡脊肉切條
步驟2:
用澱粉,料酒。鹽,白胡椒粉抓勻醃製一下
步驟3:
用澱粉,麵粉加水調成麵糊
步驟4:
熱油鍋
步驟5:
把裡脊肉放到麵糊裡
步驟6:
均勻的裹上面糊,
步驟7:
下油鍋,中火炸到表面變白即可
步驟8:
撈出來控油
步驟9:
把油鍋的溫度加大
步驟10:
大火把裡脊肉再炸一邊,炸到外皮酥脆
步驟11:
熱油鍋,小火把白糖炒化
步驟12:
加入醋
步驟13:
加入番茄醬
步驟14:
把澱粉加水調成水澱粉,倒進去
步驟15:
到湯汁濃稠起泡,倒入裡脊肉
步驟16:
翻炒均勻撒上芝麻
步驟17:
裝盤
提示
Tags:
炒
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