臺式吃法_清蒸龍利魚
好好做飯,才是生活最好的樣子。

菜譜介紹:
    龍利魚肉質鮮嫩,最大特點是沒有刺,最適合老人和孩子吃。用錫紙包裹住清蒸,保持了魚的原滋原味,營養不易流失。


步驟1:
龍利魚柳剁成塊,用耗油,海鮮醬油,糖,鹽還有姜幾片,喂上。半個小時左右就喂好了。

步驟2:
芋結

步驟3:
西蘭花

步驟4:
喂好的龍利魚柳用錫紙包裹住,四個邊要疊壓實(如下圖)。

步驟5:
包裹好的龍利魚。

步驟6:
放到蒸鍋裡蒸,開鍋15分鐘左右就蒸好了。

步驟7:
芋結用開水燙一下。

步驟8:
西蘭花用開水焯一下,這是焯好的西蘭花。

步驟9:
魚蒸好了,用刀把錫紙四邊劃開。

步驟10:
用海鮮醬油調辣根,燙好的芋結。

步驟11:
焯好的西蘭花用香油,鹽,糖拌一下就可以吃了。

步驟12:
枸杞和香菜末(配到蒸好的魚上面),會很有品相和食慾。

步驟13:
把香菜末和枸杞撒到龍利魚上,很有食慾哦。

步驟14:
蒸好的龍利魚,拌好的西蘭花,辣根和芋結。成品 圖。

提示
西蘭花清拌,和芋結沾辣根,和清蒸龍利魚柳一起吃,可以滿足多種口味。是臺式的一種吃法。

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