海帶蘿蔔羊排湯
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菜譜介紹:
    冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,海帶補碘,調節甲狀腺。具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。一款具有營養互補的藥膳美食海帶蘿蔔羊排湯新鮮出爐啦!


步驟1:
新鮮羊排切小塊

步驟2:
清水浸泡,去血水。

步驟3:
羊排焯水

步驟4:
焯水後的羊排換清水,加蔥頭1個,花椒一把大料4顆,大火燒開轉中小火燉煮2小時。

步驟5:
燉好的羊排

步驟6:
成品圖

步驟7:
海帶洗淨切條打結

步驟8:
白蘿蔔去皮

步驟9:
羊排湯加入海帶白蘿蔔

步驟10:
加入適量鹽,白胡椒粉,燉煮1小時

步驟11:
去腥提鮮的小竅門:加入白胡椒粉

步驟12:
海帶白蘿蔔羊排湯,新鮮出爐。

步驟13:
來一大碗滋補藥膳,加點醋解膩,味道更鮮美。

步驟14:
花椒鹽發麵餅配羊湯,解饞又解飽。

提示
羊排湯去腥小竅門:放點白胡椒粉

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