「清蒸螃蟹」怎麼做？清蒸螃蟹菜譜_梅兒美嗲嗲 - 乾飯人

清蒸螃蟹

梅兒美嗲嗲

喜歡簡單烹，超界限，愛美食，喜歡瞎搗鼓～～

菜譜介紹:

太雕酒與牛油組合蒸的螃蟹很特別

步驟1:

年糕清洗

步驟2:

控幹水切4-5cm厚片

步驟3:

年糕鋪在碟底，再均勻撒小毛毛雨鹽在年糕上）

步驟4:

螃蟹洗乾淨擺放年糕上（我把蟹鉗剪掉了）

步驟5:

薑切片

步驟6:

薑片放蟹上

步驟7:

牛油融化

步驟8:

準備好的太雕酒

步驟9:

把太雕，牛油混一起

步驟10:

淋入蟹上

步驟11:

蒸鍋水開放上鍋蒸

步驟12:

大火蒸10-12分鐘左右成熟（如蟹大時間稍延時）

步驟13:

裝盤

步驟14:

成品

步驟15:

年糕蘸上汁水好好吃同時保存了蟹的鮮味

提示

Tags:

川菜 / 粵菜 / 快手菜 / 主食 / 家常菜

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