懶人四川辣椒醬
?一個拍照沒逼格的大師 ✨ well ~ 也沒有好看的碗?

菜譜介紹:
    廣州市內很難買到我要的辣度的辣椒醬 但一罐完美的辣椒醬實在太麻煩 人懶又好吃就要想想辦法 這個方便 簡單 快來試試吧ヾノ≧∀≦)o


步驟1:
平底鍋一定要沒水 乾淨 密封罐洗好 也是要沒水 乾淨 最好滾水消毒15分鐘 小火下油一分鐘後 放蒜頭爆香

步驟2:
聞到香味後放芝麻 小心燒焦 1分鐘左右爆香

步驟3:
放辣椒粉 拌勻

步驟4:
看見有泡泡馬上關火 !離火! 攪拌降溫 別焦了!

步驟5:
最後放鹽. 搞掂

步驟6:
晾涼後放入密封罐 冰箱保存

提示
密封罐最好先滾水消毒10分鐘
一定要注意油溫 油溫過高辣椒粉會焦!
會很苦!好像苦瓜生吃那麼苦!
別問我是怎麼知道的!!!
鹽和油可以多放點 保質期有保障
我一個人吃 做的不多
你們可以根據需求增加用量
辣椒粉我是網上買的 還算可以 夠辣
有需要的可以問我拿鏈接

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