泡椒春筍
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菜譜介紹:
    泡椒春筍


步驟1:
春筍要剝殼

步驟2:
從中間劃一刀

步驟3:
沿著下刀的地方往兩邊撥開,殼殼就去幹淨了

步驟4:
再清理一下

步驟5:
清洗乾淨後切片

步驟6:
燒一鍋開水

步驟7:
放入筍片,焯水

步驟8:
瀝水備用

步驟9:
準備泡椒

步驟10:
泡椒切碎

步驟11:
大蒜拍散

步驟12:
小蔥切蔥花

步驟13:
熱鍋熱油

步驟14:
蒜炒香

步驟15:
放入泡椒,炒出紅油

步驟16:
放入筍片翻炒

步驟17:
放一點水,糖,生抽,蓋上鍋蓋燜兩分鐘

步驟18:
收幹汁,撒上蔥花

步驟19:
完成

提示
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