香辣蟹
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菜譜介紹:
    


步驟1:
準備大閘蟹清洗乾淨

步驟2:
對半切開

步驟3:
切口處沾上玉米澱粉

步驟4:
鍋燒油油熱下鍋炸

步驟5:
炸至金黃酥脆撈出控油

步驟6:
鍋燒油放蔥薑蒜,豆瓣醬,火鍋底料炒出紅油

步驟7:
放入螃蟹加料酒,生抽翻炒均勻

步驟8:
加半勺水,白糖,蓋上鍋蓋燜兩分鐘大火收汁出鍋

步驟9:
撒上蔥花,香辣蟹做好

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